Piatto Stilo Orientale per le Feste - Ricette

Per creare un'atmosfera per un evento, l'arredamento e il menu vanno di pari passo, qui vi presento un piatto in stile orientale

Para dar una completa ambientación a un evento, decoración y menú van de la mano, aquí te presento un platillo estilo oriental







Riso 5 persone - Arroz 5 personas
 
Ingredienti
1 tazza di riso bianco o per insalata
1
Spicchio d'aglio
Salsa soia, indispensabile
Sale


Ingredientes
1 taza de arroz superfino o insalata
1 diente de Ajo
Salsa Soya, indispensable
Sal


Mettere a bollire l'acqua. Per ogni tazza di riso, bollire 1,5 litri di acqua

Poner a hervir agua. Por cada 1 taza de arroz, hervir 1.5 litros de agua


Quando l'acqua bolle, aggiungere il riso con uno spicchio d'aglio intero

Cuando inicie a hervir el agua, agregar el arroz y el diente de ajo entero


Aggiungere un cucchiaino di sale

Agregar una cucharita de sal


Dopo il tempo di cottura specificato nella confezione, controllare se è cotto al dente, scolare, togliere los spicchio d'aglio e servire in una pirofila o servire direttamente in piatti individuali 

Pasado el tiempo de cocción descrito en el paquete de arroz, verificar si esta cocido "al dente", retirar el ajo, escurrir y servir en un platón central o servir directamente en los platos individuale 


Verdure 5 persone - Verduras 5 personas

Ingredientes
1 Spicchio d'aglio
1 Cipolla
3 Carota

1 Zucchina grande
200 gr. Cavolfiore
200 gr. Broccoli
200 gr. Fagioli verdi
1 Peperone rosso

1 Cucciaio de salsa soia
1/4 Tazza d'acqua

Ingredientes
1 Ajo
1 Cebolla
3 Zanahorias
1 Calabacita grande
200 gramos de Coliflor
200 gros de Brocoli
200 gramos de Ejotes
1 Pimiento morrón
1 Cucharada de salsa soya
1/4 Taza de agua


Tagliare a julienne le carote, fagiolini, peperoni, zucchine. Separare in alberini il broccolo e il cavolfiori, anche il tronco viene utilizzato tagliandolo in dadini

Cortar en juliana las zanahorias, ejotes, pimiento morrón, calabacitas. Separar en arbolitos el brocoli y la coliflor, aun el tronco se aprovecha en cuadritos


Tritare l'aglio e soffriggere in un wok*
* Se non si dispone di un wok è possibile utilizzare una padella comune, come la che mostro, la differenza è che dovremmo coprirla per la cottura delle verdure, che non è necessaria nel wok
 
Picar el ajo y sofreírlo en un wok*
* Si no dispone de un wok puede usar una cacerola, como la que muestro, la diferencia es que con la cacerola deberá cubrir las verduras para su cocción, lo cual no es necesario en el wok
 

Già soffritto aggiungere la cipolla

Ya frito, agregar la cebolla


Metere tutte le verdure allo stesso tempo.

Agregar todas las verduras al mismo tiempo. 


Aggiungere 1 cucciaio di salsa soia e un pizzico di sale

Agregar 1 cuacharada de salsa soya y una pizca de sal


Aggiungere poco meno di 1/4 tazza d'acqua

Agregar poco menos de 1/4 taza de agua


Coprire la pentola

Cubrir la cacerola


Cuando la zucchina é tenera é pronto!

Cuando la calabacita este tierna, estarán listas las verduras para servirse


Le verdure possono servirsi come seconda portata o nello stesso piatto del riso; Sarà molto divertente se viene servito con le bacchette cinesi

Las verduras pueden servirse como segunda entrada o en el mismo plato del arroz; será muy divertido si consigues servir con palillos chinos


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Piacere di servire alla tua festa
Placer de servir en tu fiesta

Eli R.
Blogger

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