Torta di Insalata Russa

Oggi prepareremo una deliziosa torta di insalata russa fredda da offrire ai nostri ospiti come antipasto, in piccole porzioni come stuzzichino o come spuntino leggero

Hoy prepararemos un delicioso pastel frío para ofrecer a nuestros invitados como entremés, en pequeñas porciones como antesala del festejo o bien como una merienda ligera 






Ingredienti per 6 persone (6 fette)
4 Patate medie
2 Carote medie
2 Uova
1 Pan carrè o integrale

   Maionese
   Peperoni e olive
   Sale q.b.


Ingredientes para 6 personas (6 rebanadas)
4 Papas medianas
2 Zanahorias medianas
2 Huevos
1 Barra de pan al gusto
  Mayonesa
  Pimiento morrón y aceitunas 
  Sal


Tagliare le patate e le carote a dadini piccoli; portare a bollore l'acqua in una pentola e aggiungere le verdure e farle cuocere per 15 minuti, controllando costantemente affinchè non vadano troppo avanti con la cottura.

Cortar la papa y zanahoria en cuadros pequeños; hervir agua en una olla, en el punto de ebullición colocar las verduras por espacio de 15 minutos, revisar constantemente para que la papa no se cosa de más


In un'altra pentola portare l'acqua ad ebollizione e aggiungere le uova cuocendole per 12 minuti in modo da ottenere delle uova ben sode

 En otra olla poner agua a hervir, cuando esté en el punto de ebullición colocar los 2 huevos por espacio de 12 minutos


In una ciotola, che non sia di plastica, aggiungere la maionese, un pizzico di sale, le verdure cotte e l'uovo sodo tritato; mescolare con un cucchiaio di legno e amalgamare bene il tutto, lasciare raffreddare a temperatura ambiente

En un refractario o bowl, que no sea de plástico, agrega mayonesa, una pizca de sal, las verduras cocidas y el huevo duro picado, mezcla con una cuchara de madera hasta envolver bien todos los ingredientes, deja enfriar a temperatura ambiente


Tagliare il pane nella misura del vostro stampo, puoi utilizzare qualsiasi stampo se non hai quello da plumcake, ma meglio se quadrato o rettangolare

Corta el pan a la medida de tu molde, puedes usar otro tipo de molde si no cuentas con el de plumcake, pudiendo ser cuadrado o rectangular


Posizionare il primo strato di pane e spalmare un pò di maionese; aggiungere l'insalata (dovrebbe essere a temperatura ambiente, mai calda), mettere nuovamente uno strato di pane e ripetere il processo fino a riempire lo stampo

Coloca la primera capa de pan y unta un poco de mayonesa, luego agrega ensalada (deberá estar a temperatura ambiente, nunca caliente), coloca nuevamente una capa de pan y repite el proceso hasta llegar a la parte superior del molde


Alla fine compattare il tutto aiutandoti di una paletta, coprire con pellicola e lasciare nel frigorifero

Al final compacta el pastel ayudándote de una pala, cúbrelo con una película plástica, así evitarás que absorba humedad u olores al introducirlo al refrigerador


Dopo 2 o 3 ore di refrigerazione, capovolgere la torta su una pirofila o un bel piatto dove verrà servita; per aiutarti apri un pò lo stampo per fare uscire la torta facilmente

Pasadas 2 ò 3 horas en refrigeración, voltea el pastel en el platón donde lo servirás, abre un poco el molde para que salga fácilmente 


Per renderla ancora più appetibile, spalmare maionese intorno a tutta la torta per coprire irregolarità e decorare.

Para darle una mejor presentación, realiza algunos cortes alrededor del pastel para crear paredes uniformes, luego unta mayonesa alrededor de todo el pastel


Decorare utilizzando peperoni all'olio, oppure prezzemolo fresco, olive di diversi colori, basilico, cipolle o carote ecc.

Decora utilizado pimientos en escabeche, también podrías usar  perejil, aceitunas de colores diferentes, albahaca, cebollitas o zanahorias en escabeche 


Aggiungi insalata intorno alla torta per dare più colore

Coloca ensalada al rededor del pastel para dar mas color


Un'altra variante per presentare questo spuntino: singoli panini con un'oliva

Otra variante es presentar bocadillos individuales con una aceituna rellena


Seleziona il coordinato per tavolo Butterfly, pieno di colore e movimento, disponibile nello Shop

Selecciona el coordinado para mesa Butterfly lleno de color y movimiento, disponible en la Shop


O il coordinato Fresh Daisies, entrambe per 8 persone 

O el coordinado Fresh Daisies, ambos para 8 personas  




Eli R.
Blogger

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